年会无酒不尽兴,看我支招不易倒

快过年了,各种年会,各种聚会接踵而来,大多数人都很乐意去参加,毕竟一年下来能这样聚在一起的日子不多,聚餐活动免不了喝酒助兴,当然,喝酒也要量力而行,喝酒助兴适可而止。

                                       

酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢,所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢,只有极少量(约2%10%)酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。

                                         

世上有快速解酒的办法吗?让我们先了解一下酒精在人体里代谢过程你就知道了。

第一关:酒精在胃中的吸收。?

1. ?酒的度数越高吸收速度越快。

(1)酒精浓度低于10%以下的酒,由于酒被胃液稀释吸收少;?

(2)含酒精15%30%的酒精性饮料吸收速度加快?

330%以上可引起胃粘膜出血和糜烂。?


2. ?不同的酒,吸收速度不一样。?

(1) 白酒是发酵酒,酒精以外的成分(糖蛋白、有机酸等)可抑制胃的运动和血流,使酒的吸收延迟;

(2) 啤酒是发泡酒含有CO2气体,刺激胃运动,促进向小肠的移行,吸收速度加快。对策:饮酒时饮用白水(非茶水)可以降低胃内酒精的浓度,减少酒精的吸收。


3. ?食物影响酒精的吸收。

胃内的食物像海绵一样,吸收大量的酒精降低了胃内酒精浓度,减少与胃粘膜的接触,酒精向小肠转移减慢,使酒精吸收延迟。食物的种类也有影响,与蛋白质、糖、脂肪比例适当的牛奶混合食用,酒精的吸收速度减慢,固体食物比液体食物排泄延迟,故酒精的吸收也缓慢。

对策:在饮酒前吃一些食物尤其植物性食物垫底可以减少酒精的伤害。


第二关:酒精在小肠中的吸收。

由于小肠吸收近80%的酒精,不像胃可以施加外界因素影响吸收速度,因此我们尽量做好减少胃吸收、减慢胃向小肠开闸放酒的速度就好了!

酒精在体内的转化、清除过程,简单可作如下概况:?

(1) 消化道粘膜上的乙醇脱氢酶把少部分酒精转化为乙醛;

(2) 大部分酒精进入肝脏,通过肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛;

(3) 依靠乙醛脱氢酶和肝内的P450把乙醛氧化为CO2和水排出体外。


酒精代谢过程中,还会伴随发生NADHNAD的比例改变(NAD是一个辅助因子和氢接受体)、半乳糖耐量减低,甘油三酯合成增加,脂质过氧化增加等复杂变化,所以临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作情况,而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。


喝酒就脸红原因:

体内含有丰富的乙醇脱氢酶能迅速把乙醇氧化为乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。而乙醛脱氢酶在体内的含量具有较大个体差异,乙醛脱氢酶含量较少的人,乙醛代谢缓慢,就只能积累在体内靠P450慢慢一点一点氧化排出体外。

绝大多数女性的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的含量低于男性。女性过量饮酒危害更大!酒席上高蛋白、高脂肪食物主要靠肝脏代谢,进一步加重了肝脏的负担,加重了对肝脏的损伤。

对策:提醒大家尽量多摄入植物性食物,既可以降低酒精的吸收又可以减轻对肝脏的伤害。

                                   

喝酒想千杯不倒?

只要把握住一个原则:要么减少酒精吸收,要么加快酒精代谢。

我们了解了酒精在人体如何代谢之后,我们重新归纳一下解酒的妙法。


一、饮酒之前要知道自己的酒量范围

很多人就是因为不知道自己酒量如何,或者明知道自己酒量却肆意酗酒。知道自己大概能喝多少,不仅可以帮助你控制好自己的酒量,一旦你意识到你可能喝多了,请立刻停止饮酒,放下酒杯避免严重醉酒带来的身体伤害。


二、切忌空腹饮酒

因为酒精在没有稀释的情况下直接进入人体的胃部,能给胃壁造成严重伤害。喝酒之前先吃点淀粉质食物例如饼干,面包,避免酒精直接对胃粘膜的伤害,同时减缓胃壁对酒精的吸收。


三、稀释酒精

喝水可以有效稀释体内的酒精浓度,还可以在水里添加少许盐,因为喝酒过多会经常去洗手间,他将耗尽体内的盐分。但切记喝酒不能跟碳酸饮料同时喝,大量的二氧化碳会刺激胃粘膜,反而加速酒精的吸收。


四、小口饮酒

喝过酒的人都知道,如果一次性的大量饮酒会更加容易导致醉酒,因为酒精浓度越大,人体吸收酒精越快,所以我们在喝酒的时候要切记小口饮酒,同时我们饮酒之后可以吃点肉类、蔬菜、水果或者喝点白水来稀释进入人体的酒精


五、营养素的补充

B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。饮酒过多可导致肝脏损害,消耗了大量的B族维生素,喝酒半小时前可以服用B族,维持肝脏正常代谢和保护饮酒者肝脏的功能。

                                           

六、草本精华更护肝

日常生活中,很多药食同源的食物有护肝养肝之功效。

奶蓟:欧美国家常用奶蓟解毒蘑菇毒历史悠久,由于菇毒引起急性肝衰竭,而奶蓟能激活肝脏蛋白的再生,恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性;还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性,降低毒素对肝脏的损伤,保护长期饮酒伤肝和患有肝病人群。

                                           

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